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婴幼儿配方乳粉中的碳水化合物主要是什么?

来源:江西省食品药品监督管理局网站 

 

碳水化合物是婴幼儿能量供给的重要物质,乳糖是人乳中含量最丰富的碳水化合物,除能供给能量外,还可以调节益生菌菌群,促进钙镁锌等矿物质的吸收。乳糖甜度较低,对于婴儿的味觉发育和牙齿也具有一定的保护作用。

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)对乳基婴儿配方食品中乳糖含量做了相应规定,要求乳糖占碳水化合物总量应≥90%。鉴于6月龄以上宝宝开始添加辅食,因此《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)未对配方乳粉中碳水化合物的含量以及来源进行要求。

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